중국 김치엔 세균이 득실득실? 기준치 초과 多
중국산 '알몸 김치' 논란 이후 검사가 강화된 가운데 중국산 김치 289개 제품 중 15개 제품에서 식중독균이 검출된 것으로 나타났다. 또 중국산 절임 배추 4개 중 절반은 허용되지 않은 보존료가 검출됐고, 국내에 유통 중인 중국산 다진 마늘에서는 세균수가 기준치를 초과하는 제품도 적발됐다. 식약처는 검사 강화 기간 수입 신고된 중국산 김치 55개 제조업소, 289개 제품에 대해 보존료, 타르색소, 식중독균인 여시니아엔테로콜리티카(이하 여시니아) 등 5개 항목을 검사했다. 이 중 15개 제품(11개 제조업소)에서 여시니아가 검출됐다. 여시니아는 물이나 토양 등 자연환경에 널리 존재하는 식중독균으로, 저온(0∼5도)에서도 자란다. 이 균에 감염되면 설사, 복통, 두통 등의 증상이 나타난다. 중국산 절임배추..
푸드, 레시피
2021. 5. 18. 15:55
