샐러드가 건강에 위험하다고?(+샐러드 먹으면 안 되는 사람)
다이어트를 위해 비타민을 듬뿍 섭취하기 위해 샐러드로 식사를 대체하는 사람이 많다. 건강에 무척 좋을 것만 같은 샐러드이지만, 오히려 ‘건강악화’를 야기할 수도 있다는 사실을 아는가? 샐러드가 위험한 이유 여름철 얇아진 옷차림 때문에 부쩍 다이어트를 위해 식사로 샐러드를 먹는 사람이 많지만, 사실 샐러드는 여름철 더 위험하다. 우선 식중독 문제를 빼놓을 수 없다. 최근 발표한 식약처 자료 ‘병원성대장균 식중독 발생 현황’에 따르면, 지난 2016∼2020년 식중독이 195건, 8,881명 발생했다. 그중 6∼8월에만 114건, 6,357명이 발생했다. 1년 발생 건수의 72%가 여름철이다. 여름철 식중독 원인으로 대부분 조개나 회, 육류를 떠올리지만 사실상 가장 큰 원인 채소다. 식약처는 여름철 식중독 ..
푸드, 레시피
2021. 6. 18. 21:14
