특유의 비린 향과 맛이 나는 '어성초'가 몸에 좋은 이유 (+부작용)
어성초는 쌍떡잎식물 후추목 삼백초과에 속하는 여러해살이풀이며 약모밀을 비롯하여 중약초, 즙채 등의 다양한 이름으로 불린다. 어성초의 이름 명칭부터 잎에서 생선 비린내가 난다고 하여 붙여진 만큼 특유의 비린 향과 맛이 있기 때문에 생으로 먹기 보다는 주로 가공하여 섭취를 한다. 어성초를 주재료로 하는 어성초차, 어성초 발효액 그리고 어성초를 이용해 술을 담궈먹기도 한다. 또한 어성초는 피부와 두피에도 이로운 작용을 하여 화장품, 샴푸, 비누 등의 원료로 쓰이기도 한다. 염증제거 어성초의 탁월한 항염작용으로 체내 유해한 여러 염증 및 독소를 없애주는 데 뛰어난 효능이 있다고 한다. 또한 어성초는 미세먼지로 인해 몸 안으로 유입된 여러 유해물질과 중금속 배출에 좋다. 피부건강 어성초에 풍부하게 함유된 쿠에르치..
푸드, 레시피
2021. 2. 16. 18:36
