천연 소화제 '순무'의 놀라운 효능들 (+김치만드는법)
순무 효능 순무는 천연 소화제 역할을 한다. 속 쓰릴 때, 혹은 위궤양, 위염에 좋은 음식이다. 디아스타아제, 아말라아제를 함유한 순무에는 소화와 위건강에 도움을 준다. 그 중 디아스타아제는 소화 효소 성분이 들어있다. 이 성분들은 탄수화물을 분해해서 소화를 촉진하고 손상된 위 점막을 복구하는 기능을 하고 있다. 때문에 위염이나 위궤양을 예방하고 장을 건강하게 해주는 데 도움이 된다. 순무는 항산화 작용을 한다. 순무의 풍부한 비타민C는 DNA를 손상시키는 활성산소를 막는 항산화작용이 뛰어나다. B-카로틴은 잎에, 비타민C는 잎과 뿌리 양쪽 모두에 풍부하게 들어있다. 알싸한 맛을 내는 항화합물과 안토시아닌 색소 또한 항산화 작용을 하는 물질들이다. 특히, 순무가 붉은 이유는 안토시아닌 성분은 함유되어 있..
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2021. 2. 6. 13:30
